Qualitativ hochwertige Weine sind kein Zufall. Die Natur ist der wichtigste Faktor bei ihrer Erzeugung. So dienen unsere Weinberge auch einer Vielzahl von Insekten und Pflanzen als Lebensraum. Die Weinrebe ist Teil eines fein aufeinander abgestimmten Ökosystems. Der „Kontrolliert Umweltschonende Weinbau“ ist auf den Schutz dieses Ökosystems bedacht und hat sich zum Ziel gesetzt, die Artenvielfalt zu erhalten. Alle Maßnahmen des Pflanzenschutzes, der Düngung und der Bodenbearbeitung sind hierauf ausgerichtet. Der Einsatz ausschließlich nützlingsschonender Pflanzenschutzmittel, eine gezielte, nach dem Bedarf der Rebe bemessene Düngung und eine artenreiche Begrünung bilden die Grundlage des „KUW“.

Unser Weingut ist seit dem Jahr 2018 BIO zertifiziert und seit 2021 vinifizieren wir biodynamisch unter der Flagge von Demeter.
Wir machen BIO aus Liebe zu Mensch und Natur, Ökologie und Genuss sind kein Widerspruch!