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Alles Kern
Qualitativ hochwertige Weine sind kein Zufall. Die Natur ist der wichtigste Faktor bei ihrer Erzeugung. So dienen unsere Weinberge auch einer Vielzahl von Insekten und Pflanzen als Lebensraum. Die Weinrebe ist Teil eines fein aufeinander abgestimmten Ökosystems. Der „Kontrolliert Umweltschonende Weinbau“ ist auf den Schutz dieses Ökosystems bedacht und hat sich zum Ziel gesetzt, die Artenvielfalt zu erhalten. Alle Maßnahmen des Pflanzenschutzes, der Düngung und der Bodenbearbeitung sind hierauf ausgerichtet. Der Einsatz ausschließlich nützlingsschonender Pflanzenschutzmittel, eine gezielte, nach dem Bedarf der Rebe bemessene Düngung und eine artenreiche Begrünung bilden die Grundlage des „KUW“. Wir sind seit Jahren Mitglied in diesem Arbeitskreis und arbeiten nach dessen strengen Richtlinien. Ökologie und Genuss sind kein Widerspruch!
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